JAKARTA, iNews.id – Bagi pencinta kopi, ampas biasanya menjadi bagian yang langsung dibuang setelah secangkir kopi tandas. Padahal, sisa seduhan tersebut tidak selalu harus berakhir di tempat sampah.
Ampas kopi masih bisa dimanfaatkan, salah satunya sebagai bagian dari bahan kompos. Pemanfaatan ini menjadi contoh sederhana bagaimana sisa dari aktivitas sehari-hari sebenarnya masih memiliki nilai jika dikelola dengan tepat.
Kebiasaan minum kopi semakin lekat dengan gaya hidup masyarakat Indonesia. Tidak sedikit orang yang kini menjadikan coffee shop sebagai tempat untuk bekerja, bertemu teman, atau sekadar menikmati waktu senggang.
Berdasarkan survei GoodStats pada Oktober 2024, sebanyak 71 persen masyarakat Indonesia memilih membeli kopi di coffee shop dibandingkan menyeduhnya sendiri di rumah.
Semakin sering kopi dikonsumsi, semakin banyak pula ampas yang dihasilkan. Jika seluruhnya hanya berakhir di tempat sampah, potensi pemanfaatannya tentu terlewat begitu saja.