JAKARTA, iNews.id - Memakan makanan segar tidak hanya hanya penting untuk kesehatan fisik, tapi juga mental. Makanan olahan yang berulang bisa tidak menggugah selera dan menyebabkan kesalahan menu.
Kesalahan menu membuat astronot tidak mau makan karena mereka muak dengan makanan yang sama berulang kali. Itu bisa menjadi masalah nyata saat astronot mengalami penurunan berat badan dan tidak mendapatkan nutrisi yang cukup.
Beruntung, semuanya akan menjadi lebih baik dalam menumbuhkan lebih banyak jenis makanan dalam kondisi mikrogravitasi di luar angkasa. Dalam beberapa tahun terakhir, astronot di International Space Station (ISS) menanam makanan seperti lobak, selada, dan cabai.
Sekarang tim peneliti telah menghasilkan salad astronot yang menampilkan makanan yang dapat ditanam di luar angkasa. Salad dikembangkan para peneliti di University of Adelaide di Australia dan Universitas Nottingham di Inggris.
Dikutip dari Digital Trends, salad mengandung campuran kedelai, poppy, barley, kangkung, kacang tanah, ubi jalar, dan biji bunga Matahari. Jumlah yang tepat di setiap bahan telah disesuaikan, sehingga nutrisi yang dibutuhkan astronot sebagaimana diukur penelitian NASA pada 2011.