JAKARTA, iNews.id – Tidak sedikit orang yang menghabiskan waktu libur mereka untuk jalan-jalan ke mal. Selain membeli aneka kebutuhan, mereka suka menyempatkan diri mencicipi makanan di food court.
Jika diperhatikan, letak food court biasanya berada di lantai paling atas mal. Sebagian besar mal maupun pusat perbelanjaan selalu menerapkan sistem ini. Lantas, apa maksud di balik tujuan itu?
Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir dari Times of India, Jumat (14/9/2018).
Mengalihkan Pikiran Manusia
Menurut ilmu perilaku manusia, makanan adalah hal yang paling berpengaruh dan mengalihkan pikiran manusia. Jika konsep food court diterapkan di lantai dasar atau tingkat pertama dari mal, maka orang akan terganggu dan tidak akan dapat berkonsentrasi pada toko-toko yang ada di sekitar.
Tempat
Alasan lain untuk menempatkan food court di lantai paling atas adalah kebutuhan ruang yang sangat besar. Food court untuk display counter terpisah dari dapur dan area persediaan untuk masing-masing vendor makanan. Ini hanya dapat dikelola jika seluruh lantai didedikasikan untuk bagian tersebut.
Strategi Marketing