3. Healthy Bowl Bar
Tren makanan sehat semakin populer. Membuka usaha yang fokus pada smoothie bowls, salad bowls, atau poke bowls bisa menarik perhatian konsumen yang peduli kesehatan.
4. Artisan Coffee Shop
Fokus pada kopi dengan kualitas premium dan sajian yang artistik. Tambahkan menu specialty coffee, seperti cold brew, pour-over, dan kopi dengan teknik seduh manual.
5. Street Food Fusion
Gabungkan makanan jalanan dari berbagai negara untuk menciptakan menu yang unik dan menarik. Misalnya, tacos dengan isian khas Indonesia atau ramen burger.
6. DIY Dining Experience
Buka restoran yang pelanggan bisa meracik sendiri makanannya, seperti grill bar atau hot pot. Ini memberikan pengalaman interaktif yang menyenangkan bagi pelanggan.
7. Dessert Bar
Fokus pada makanan penutup seperti es krim, waffle, churros, atau cake. Berikan sentuhan kreatif pada penyajian dan rasa untuk membedakan dari yang lain. Pilih konsep yang sesuai dengan minat dan keahlian Anda, serta sesuaikan dengan target pasar yang ingin dijangkau. Usaha F&B yang menarik tidak hanya menawarkan makanan enak, tetapi juga pengalaman yang unik bagi pelanggan.