Mengukus lobster
Cara lain memasak lobster jika Anda tidak ingin memanggang atau merebusnya adalah dengan mengukusnya. Cara ini merupakan yang paling sederhana dari segi rasa, karena uap saat dikukus tidak memberikan rasa tambahan apa pun pada lobster.
Caranya, kukus dalam tempat pengukus, tutup, tunggu selama 18 hingga 20 menit untuk lobster berukuran 1 1/4 hingga 1 1/2 pon. Jika lobster sudah matang, dia akan menjadi merah cerah.
Dipanggang
Terakhir, adalah dengan memanggang lobster. Sebelum Anda memanggangnya, Anda perlu membelah lobster utuh di bagian tengahnya dengan pisau tajam. Anda juga perlu merebus lobsternya selama 5 sampai 6 menit, kemudian membelah dan memanggangnya.
Untuk memanggang lobster, olesi dagingnya dengan mentega cair, taburi dengan remah roti, lalu panggang sejauh enam inci dari pemanggang sampai remah roti berwarna kecokelatan. Setelah itu pindahkan ke oven dengan 205 celcius sampai daging lobster matang.
Selamat mencoba!