JAKARTA, iNews.id - Lobster merupakan salah satu hidangan laut yang populer di hampir seluruh dunia. Tak hanya populer dan menjadi favorit banyak orang, lobster merupakan salah satu makanan laut yang harganya cukup mahal dan tergolong sebagai hidangan mewah.
Demi menikmati hidangan lobster yang lezat, Anda bisa pergi ke restoran seafood langganan Anda atau memasaknya sendiri di rumah dengan kreasi sesuai selera Anda dan keluarga.
Jangan khawatir, meskipun terdengarnya rumit, Anda bisa mencoba sejumlah tips memasak lobster dengan sederhana. Bagaimana caranya? Berikut rangkumannya seperti dilansir dari TheSpruce Eats, Rabu (25/11/2020).
Merebus lobster
Cara paling mudah dan tradisional dalam mengolah lobster adalah merebusnya. Didihkan sepanci air asin dengan 1/4 cangkir garam Kosher per liter air, masukkan kepala lobster terlebih dahulu, tutup panci, didihkan kembali, kemudian turunkan hingga mendidih dan masak selama 15 menit untuk lobster 1 1/4 pon atau 20 menit untuk 1 1/2 pon.
Setelah Anda merebusnya, baru lah Anda bisa mengolahnya lagi menjadi hidangan lobster lada hitam, lobster asam manis, hingga lobster saus padang. Yummy!