JAKARTA, iNews.id -Ketupat dan rendang merupakan salah satu menu favorit yang selalu disajikan di meja makan. Dalam perayaan Hari Lebaran, hampir setiap rumah tersedia sajian rendang lengkap bersama ketupat.
Tapi biasanya, setelah perayaan Idul Fitri hari kedua kebanyakan orang sudah mulai merasa bosan menyantap hidangan rendang bersama ketupat. Namun di sisi lain, biasanya masih banyak porsi rendang dan ketupat yang tersisa.
Eits, jangan dibuang dulu! Sebab, sisa rendang dan ketupat pasca Lebaran tersebut masih bisa diolah jadi berbagai hidangan baru loh. Mengutip Johorfoodie, Sabtu (15/5/2021) yuk intip ulasan singkat tiga ide olahan rendang dan ketupat sisa Lebaran.
1. Nasi goreng rendang
Bahan:
1 piring nasi putih
1 sendok makan bumbu rendang
1 butir telur
2 potong daging rendang, diiris tipis
1 sendok teh soy sauce
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak, buat telur orak-arik, angkat, dan sisihkan terlebih dahulu. Tumis bumbu rendang hingga harum, masukkan nasi, irisan daging rendang, dan telur orak-arik, aduk rata. Tambahkan kecap, aduk rata. Masak hingga bumbu agak kering dan nasi terlapisi seluruhnya. Nasi goreng rendang siap disantap hangat-hangat.