Putri Salju Mede
Bahan :
200 gram butter (merk anchor)
175 gram margarin (merk Blueband Master)
170 gram gula halus
2 kuning telur
1/4 sdt garam
230 gram kacang Mede, sangrai (blender)
655 gram tepung protein rendah
Baluran :
200 gram gula donat
2 sdm susu bubuk full cream
Cara Membuat :
1. Siapkan bowl besar, masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur.
Mixer sebentar saja, asal tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik).
2. Masukan kacang Mede, mixer speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.
3. Masukan tepung terigu, sambil di aduk dengan spatula. Lakukan sampai adonan tercampur rata.
4. Siapkan meja kerja, plastik bening cukup besar ukuran nya (untuk menggilas adonan) dan rolling pin.
5. Ambil adonan secukupnya, letakan di plastik bening, lalu tutup lagi dengan plastik. Gilas melebar dengan rolling pin, ketebalan sekitar sedang (tidak terlalu tipis dan terlalu tebal) ratakan.
Cetak dengan cookies cutter bentuk sabit, letakan di loyang beroles margarin. Lakukan sampai habis.
6. Panaskan oven suhu 150 °C .
Oven cookies selama 20-25 menit, atau sampai matang agak kecoklatan tipis.(sesuaikan dengan oven masing masing ya). Angkat , lalu dinginkan.
7. Setelah dingin, balurkan putri salju ke campuran gula sampai tertutup rata. Tata di toples, lakukan sampai habis.
Cookies siap di sajikan untuk menyambut Lebaran.