JAKARTA, iNews.id - Matcha telah lama menjadi minuman populer di Jepang. Matcha adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung.
Selain diminum pada upacara minum teh, matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan, seperti mochi, soba, es krim, es serut, cokelat dan wagashi atau kue tradisional Jepang.
Matcha belum lama ini juga menjadi minuman modern populer di Indonesia termasuk Jakarta. Matcha kerapkali dijadikan sebagai latte, es krim, dicampurkan pada kopi, hingga menjadi toping martabak.
Anda juga bisa mengkreasikan matcha di rumah untuk menjadi penganan buka puasa. Berikut ragam ide resepnya, seperti dilansir dari Just One Cooking, Kamis (14/5/2020).
Matcha green tea cookies
Satu kreasi yang menarik dari matcha adalah dijadikan sebagai cookies. Tak hanya enak buat camilan saat buka puasa, matcha green tea cookies juga bisa menjadi ide yang bagus untuk Lebaran.