Bahan-bahan:
1 kg ayam
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
50 gr tepung serbaguna
25 gr tepung beras
25 gr tepung maizena
1 butir telur ukuran kecil
Bahan Saus:
4 siung bawang putih, cacah halus
3 sdm saus tomat
5 sdm gochujang
Air secukupnya
1 sdm madu
Garam secukupnya
Gula dan lada secukupnya
Minyak goreng
Wijen
Cara membuat:
1. Pertama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Setelah itu, campurkan telur, tepung, lada hitam, garam. Aduk dan lumuri dengan potongan ayam. Aduk rata. Diamkan selama 2-3 menit.
3. Kemudian, panaskan minyak, goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan. Lalu angkat.
4. Siapkan sausnya; panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata.
5. Setelah itu, beri madu 1-2 sdm, garam gula dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan di piring, taburi wijen putih di atasnya.
5. Tteokbokki
Terakhir adalah tteokbokki, makanan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Begini resepnya:
Bahan-bahan:
100 gr tepung beras
75 ml air panas
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
Minyak wijen secukupnya
150 ml air
1/2 sdt wijen sangrai