Makanan khas Dumai lainnya yang harus dicicipi adalah gulai asam kuning. Hidangan ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan racikan bumbu khas. Rasanya unik, ada asam, gurih, pedas, asin, dan manis berpadu menjadi satu. Biasanya, gulai asam kuning disajikan dengan nasi dan disantap saat masih hangat.
Bagi pencinta makanan pedas, wajib membeli keripik cabai. Jajanan ini cukup populer di Dumai. Keripik ini menggunakan bahan baku keripik singkong kemudian diberi bumbu cabai sehingga menghadirkan sensasi pedas saat dimakan. Anda bisa mendapatkan keripik cabai ini di toko oleh-oleh.
Di beberapa daerah di Indonesia memiliki oleh-oleh dodol nanas. Dumai juga punya lho. Dodol nanas ini menggunakan bahan dasar nanas yang ditambahkan dengan santan, gula pasir, dan tepung ketan. Seluruh bahan tersebut dicampurkan ke dalam wajan berukuran besar, lalu diaduk hingga matang sepenuhnya. Tujuan diaduknya tidak lain untuk membuat kandungan air berkurang. Dodol nanas memiliki warna yang cantik karena dicampur dengan pewarna makanan yang pastinya aman dikonsumsi.