2. Gulai siput
Jika biasanya Anda banyak menemukan gulai ayam di berbagai rumah makan, nah, saat bulan puasa, Anda akan lebih banyak menemukan gulai siput, terutama di daerah Kepulauan Riau (Kepri). Ya, karena wilayahnya yang dikelilingi perairan, seafood menjadi salah satu menu utama di Kepri.
Bumbu yang digunakan untuk membuat gulai siput umumnya sama dengan gulai pada umumnya. Hanya saja, bahan utama yang digunakan adalah siput, yakni hewan yang memiliki cangkang bergelung seperti keong namun memiliki ukuran yang lebih kecil.
3. Pakat
Jika wilayah Kepri banyak menjajakan gulai siput saat Ramadan, beda halnya dengan wilayah Sumatera Utara, tepatnya di Mandailing Tapanuli Selatan. Ya, Medan juga memiliki makanan unik yang hanya dapat Anda temui dengan mudah saat bulan puasa tiba.
Kuliner asal Mandailing yang dapat Anda temui saat Ramadan adalah pakat. Pakat merupakan makanan tradisional yang terbuat dari pucuk muda sejenis pohon rotan. Memiliki tekstur yang sangat lembut, pakat bisa disantap dengan nasi sebagai lalapannya. Atau juga dicampur dengan berbagai sayuran, ditambah cabai dan bawang irisan, atau dicocol dengan sambal.
4. Kicak
Kicak atau yang juga disebut sebagai gethuk kicak merupakan makanan khas Jepara yang bisa Anda temui saat Ramadan tiba. Makanan tradisional ini umumnya ditemukan di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Welahan, Pasar Anggur, Pasar Kalinyamatan, Pasar Karangrandu dan lainnya.