Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan. Campur gula halus dengan mentega, mixer sampai memutih, masukan kuning telur.
3. Aduk dengan mixer. Matikan mixer, masukkan tepung terigu, maizena, susu, baking powder.
4. Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dibulatkan tidak lengket.
5. Bulatkan adonan, masukkan ke putih telur angkat gulingkan ke keju, angkat pindahkan ke baking tray.
6. Tekan dengan telunjuk tengahnya
7. Panggang selama 30 menit, dengan api bawah 170°C , keluarkan lalu isi dengan filling.
8. Masukan lagi, gunakan api atas sampai keju agak mengering, kecoklatan dan garing sekitar 20 menit.
2. Almond Crispy Cookies
Bahan:
100 gr putih telur
50 gr butter
50 gr margarin
125 gr gula diblender halus
Garam secukupnya
150 gr terigu
2 sdm maizena
1 sachet susu Dancow
Secukupnya Vanili
Keju toping
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Panaskan oven pada suhu 140-150° C.
2. Aduk gula dan margarin hingga lembut.
3. Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
4. Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
5. Beri toping. dan panggang sekitar 10-15 menit.
6. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
3. Kue Stroberi
Bahan :
80 gr margarin
35 gr butter
1 butir telur
50 gr gula halus
1 sdm susu bubuk
170 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Selai stroberi secukupnya
100 gr keju parut
Cokelat leleh putih untuk hiasan
Cara membuat:
1. Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata.
2. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula.
3. Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.
4. Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dengan ujung jari.
5. Beri isian selai stroberi di atasnya.
6. Oven sampai matang.