Juwalita menambahkan, selain harus memerhatikan kecukupan mikronutrien, asupan makanan berserat juga tidak bisa diremehkan pada anak yang tidak cocok susu sapi. Sebab, serat dapat membantu optimalisasi kesehatan saluran cerna yang krusial bagi tumbuh kembang dan kesehatannya.
"Jika asupan serat harian tidak tercukupi dengan baik dapat memengaruhi terjadinya gangguan kesehatan, salah satunya kejadian alergi pada anak," ujarnya.
Juwalita menegaskan, menurut penelitian, pola makan rendah asupan serat menjadi salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko terjadinya alergi. "Hal tersebut dapat terjadi karena saat zat pemicu alergi (alergen) yang berasal dari lingkungan maupun makanan masuk ke dalam saluran pencernaan, sehingga terjadi gangguan pada keseimbangan mikrobiota usus yang memicu respons sistem imun yang menimbulkan reaksi alergi pada anak," ujarnya.
Sayangnya, 9 dari 10 anak Indonesia masih kekurangan asupan serat. Kondisi tersebut penting untuk menjadi perhatian bersama, terutama para orang tua. Oleh karena itu, untuk melindungi si kecil dari alergi, orang tua dianjurkan menjaga keseimbangan mikrobiota ususnya. Salah satunya melalui asupan makanan tinggi serat.
dr Juwalita menjelaskan, sejumlah penelitian telah membuktikan, tumbuh kembang anak-anak yang mengonsumsi susu pertumbuhan untuk anak di atas satu tahun dengan isolat protein soya sama baiknya dengan anak-anak yang mengonsumsi susu sapi.