Untuk telurnya sendiri bisa dibuat telur mata sapi, scramble egg atau omelet. Telur diberi bumbu garam dan lada. Buat yang ingin masak scarmble egg atau omelet, Chef Edy punya tips khusus. Menurutnya saat mengocok telur jangan sampai berbusa.
“Kenapa nggak boleh berbusa? Karena foam itu ada risikonya cepet busuk dan lain-lain. Harus lebih soft aja ngocoknya. Kalau sampai berbusa, busanya dibuang terlebih dahulu karena kalau ikut dimasak akan menimbulkan bakteri,” paparnya.
Setelah itu, masak sosis dengan cara ditumis, begitu juga dengan sayuran.
“Tambahkan mentega, kaldu jamur, dan garam agar lebih tasty,” katanya.
Setelah matang, menu sarapan simple dan sehat bisa langsung disajikan. Menu ini juga cocok untuk anak-anak karena porsinya tidak terlalu besar.