JAKARTA, iNews.id - Nastar merupakan salah satu kue kering yang populer disajikan saat Lebaran. Kue yang memiliki isian selai nanas ini memiliki tekstur renyah dan gurih.
Ya, Lebaran biasanya identik dengan kue kering. Salah satu yang paling populer dan jadi favorit masyarakat Indonesia adalah nastar. Untuk membuat kue kering satu ini terbilang susah-susah gampang.
Bahkan, banyak yang kerap gagal ketika mencoba membuat Nastar sendiri di rumah. Lantas, apa ya kesalahan yang paling sering dilakukan saat membuat nastar?
Menurut Chef Martin Praja, salah satu kesalahan umum yang paling sering dilakukan dalam pembuatan Nastar adalah ketika membuat isian selainya.
Menurut Chef Martin, membuat isian selai nanas untuk Nastar harus benar-benar matang sampai terkaramelisasi hingga berwarna kecoklatan.