JAKARTA, iNews.id - Pencinta makanan laut ataupun masakan Jepang pasti sudah tak asing dengan rumput laut. Makanan ini biasanya ada pada sajian populer dari Jepang, sushi.
Walaupun tak jarang dilihat sebagai hiasan sushi saja, tetapi rumput laut sebenarnya mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Sebab, rumput laut mengandung nutrisi bermanfaat seperti vitamin C, vitamin B, vitamin A, zat besi, yodium, dan banyak lagi.
Selain sushi, rumput laut juga bisa dikonsumsi dengan cara menambahkannya ke sup, salad, dan smoothie. Bahkan meminumnya sebagai suplemen. Saat ini, ada juga camilan yang berasal dari rumput laut, meski itu pasti menggunakan bumbu penyedap dan pengawet.
Mengandung banyak nutrisi bermanfaat, rumput laut dapat memberikan Anda sejumlah dampak positif bagi kesehatan. Apa saja? Simak daftarnya, seperti dilansir dari Nutritious Life, Minggu (6/9/2020).
Kaya mineral
Kandungan mineral pada rumput laut sepuluh kali lebih besar dari yang ditemukan pada tanaman yang ditanam di tanah. Selain itu, alga laut mengandung berbagai macam vitamin dan mineral. Komponen mineral utama adalah yodium, kalsium fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dan klorin.