1. Bumbu Nasi Goreng Kunyit
Bahan:
350 gram nasi dingin
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 cabai rawit
3 gram kunyit (sekitar 1 cm atau 1/2 ruas jari)
Bahan pelengkap:
Ayam goreng
Daun selada
Timun
Tomat
Bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Pertama yang perlu Anda lakukan adalah haluskan bumbu halus.
2. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak, ketika sudah panas masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
3. Masukan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Kemudian, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan juga garam. Aduk kembali dan koreksi rasa.
5. Setelah itu, sajikan nasi goreng dengan beberapa bahan pelengkap seperti kerupuk udang, daun selada, timun, dan dan tomat. Yang terakhir taburi dengan bawang goreng agar rasanya semakin lezat.
2. Bumbu Nasi Goreng Kampung
Bahan:
1 mangkuk nasi dingin
2 siung bawang putih
Segenggam lemak sapi yang sudah diasap
Sejumput kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Cincang bawang putih hingga halus, lalu potong kecil lemak sapi.
2. Panaskan wajan dan masukan lemak sapi. Tidak usah menggunakan minyak karena lemak sapi sudah mengeluarkan minyak.
3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi.
4. Lanjutkan dengan memasukkan nasi putih dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan kaldu ayam lalu koreksi rata.
6. Nasi goreng kampung siap disantap.