Cara membuat:
1. Pertama, tumis bawang hingga harum, masukkan sereh, daun salam, jeruk, cabe dan masak hingga layu.
2. Tambahkan teri yang sudah dimasak. Aduk hingga rata.
3. Kemudian, masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam beras yang telah dicuci. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak nasi liwet hingga matang.
4. Lalu, persiapkan ayam goreng bumbu bawang putih. Haluskan bawang putih.
5. Ungkep ayam dengan bumbu bawang yang telah dihaluskan, tambahkan lada dan garam. Setelah mendidih, kecilkan api. Koreksi rasa dan masak hingga airnya berkurang. Angkat.
6. Goreng ayam yang sudah diungkep hingga matang. Sajikan bersama nasi liwet.
Selamat mencoba!