JAKARTA, iNews.id - Sebagai makanan manis yang berjenis umbi-umbian, ubi jalar menjadi makanan favorit bagi vegetarian. Ada banyak cara untuk menikmati ubi, mulai dengan digoreng hingga dikukus.
Namun, jika ingin mendapatkan hidangan berbeda yang berasal dari ubi. Anda bisa mengolahnya menjadi ubi jalar tornado panggang. Tanpa harus digoreng, makanan sehat ini sehat dan cocok untuk disajikan pagi hari.
Cara membuatnya juga tidak sulit. Tentunya Anda membutuhkan bahan dasar ubi, paprika, jinten dan keju. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Tasty, Kamis (19/4/2018).
Bahan untuk empat porsi
2 ubi jalar besar
2 sendok makan (30 gram) mentega, lelehkan
85 g keju parmesan vegetarian
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh jinten
1 sendok teh paprika
1 sendok teh bubuk cabai
Cara membuat
Panaskan oven hingga 400ºF (200ºC). Ambil ubi jalar dan aduk dengan garpu. Masukan ke dalam microwave selama dua hingga tiga menit. Lapisi tusuk kayu dengan minyak dan tusuk ubi ke dalam masukkan tusuk kayu sate. Potong ujung ubi jalar hingga menyentuh tusukan kayu. Mulailah memutar kentang untuk memotong panjangnya dan membentuk spiral.
Dengan lembut, keluarkan kentang dari tusukan, sampai Anda memiliki celah yang merata di antara irisan yang membentuk spiral. Olesi ubi dengan mentega cair. Dalam mangkuk sedang, campurkan sisa bahan. Taburi campuran yang kering di seluruh ubi sampai sepenuhnya terlapisi. Biarkan ubi yang ditusuk di atas loyang, sehingga tusuk sate menggantung di dasar panci.
Panggang selama 25-30 menit, atau hingga kecokelatan. Hiasi dengan parmesan dan peterseli tambahan. Diamkan selama lima menit. Nikmati.