Bahan:
250 gr tepung pro tinggi
100 gr talas kukus (yang telah dihaluskan)
50 gr gula
35 gr mentega
25 gr susu bubuk
6 gr ragi instant
2 butir kuning telur
70 ml susu cair dingin
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur bahan kering, talas, tambahkan kuning telur aduk rata.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan sampai mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan /bentuk sesuai selera.
6. Istirahatkan lagi sampai mengembang dua kali lipat.
7. Goreng menggunakan api kecil sampai matang (cukup balik kali saja, untuk menghasilkan white ring).