1. Cara memasak kornet tumis
Bahan:
1/2 kaleng kornet sapi
1 kentang
Bahan iris:
3 butir bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 bawang bombai
6 cabai rawit merah
Bawang daun
Secukupnya merica
Minyak untuk menumis
Garam
Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Pertama, potong-potong kentang lalu dimasak dengan cara digoreng hingga matang. Angkat.
2. Setelah itu, tumis bumbu iris yang tadi hingga harum.
3. Kemudian, masukkan kornet dan aduk rata. Tambah kentang yang tadi sudah digoreng.
4. Bubuhkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
2. Cara memasak perkedel kornet
Bahan:
400 gr kentang, kupas, potong-potong
Minyak goreng
6 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
100 g kornet sapi
2 putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Pertama, goreng kentang dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Lalu haluskan kentang selagi panas dengan cara ditumbuk. Sisihkan.
3. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat, tuang ke dalam kentang tumbuk.
4. Tambahkan kornet, 1 putih telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk ke dalam kentang tumbuk, aduk hingga rata.
5. Baru setelah itu, ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Celupkan adonan satu per satu ke dalam sisa putih telur. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat lalu sajikan selagi hangat.
3. Cara memasak kornet rolade
Bahan:
168 gram kornet sapi
4 butir telur
35 gram keju
5 siung bawang putih
Secukupnya garam
secukupnya lada
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
50 gram tepung roti
Plastic wrap
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama, kocok lepas 3 telur dan cetak tipis di atas wajan, mirip seperti kulit lumpia. Angkat.
2. Lalu, haluskan bawang putih, garam, dan lada. Setelah itu, campurkan kornet, 1 butir telur, daun bawang, seledri, keju dan tepung roti aduk hingga rata.
3. Ambil satu lembar telur yang telah dicetak, masukkan adonan kornet dan gulung. Kemudian bungkus dengan plastic warp, lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus kurang lebih 10 - 15 menit. Keluarkan rolade dari plastik warp dan potong potong sesuai selera. Goreng rolade dan sajikan.