“Apapun jenis, ukuran alpukatnya, hasilnya selalu bagus (jujur aku gak bisa milih alpukat),” sambungnya.
2. Simpan dengan pisang
Netizen lain memberi cara lain yakni dengan simpan alpukat berbarengan dengan pisang. Pisang sendiri adalah buah klimakterik yang menghasilkan etilen dalam jumlah besar. Udara yang kaya etilen mempercepat pematangan dengan mendorong buah di dekatnya untuk menghasilkan lebih banyak etilen sendiri.
3. Masukkan ke dalam kantong kertas coklat atau koran
Menyimpan alpukat dalam bahan yang tertutup tetapi dapat bernapas seperti kantong kertas cokelat atau koran memerangkap etilen dan membantu alpukat matang lebih cepat. Simpan alpukat selama 2-4 hari.
4. Simpan di suhu ruang
Menyimpan alpukat sebaiknya di suhu ruang dibanding di dalam kulkas. Ketika alpukat berada di suhu 13 derajat celcius akan menghasilkan lebih banyak etilen pada suhu yang lebih tinggi.
5. Gabungkan Alpukat yang sudah dipotong
Kalau sudah terlanjur memotong alpukat yang sudah matang, tak perlu khawatir. Anda bisa gabungkan kembali potongan-potongan itu dan simpan dalam cling wrap di lemari es. Dengan begitu alpukat akan matang dengan sendirinya.