Bahan:
4-5 paha ayam fillet
3 pcs bawang putih parut
5 sdm kecap asin
1 sdt garlic powder
Garam
Lada
Adonan Basah:
60 gr tepung beras
60 gr tepung maizena
1 sdt garlic powder
1 sdt paprika powder
1 sdt chilli powder
1 butir telur
100-150 ml air soda
Garam
Lada
Kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Marinasi paha ayam fillet dengan bumbu, diamkan 20 menit.
2. Campurkan semua bahan adonan basah, aduk rata.
3. Balur ayam yang telah dimarinasi dengan adonan basah, goreng ayam hingga kecoklatan.
4. Angkat ayam, lalu naikkan suhu minyak goreng lalu goreng kembali ayam agar lebih renyah. Sajikan.