JAKARTA, iNews.id - Cara membuat Bajigur tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Minuman khas Jawa Barat yang bermanfaat untuk menghangatkan tubuh ini terbuat dari jahe, gula aren, dan santan.
Rasanya segar dan gurih. Aroma jahe yang khas terasa nikmat bercampur dengan gula aren. Tidak harus jauh-jauh untuk menikmati bajigur. Di rumah, Anda bisa berkreasi. Cara membuat bajigur dapat Anda kreasikan dengan berbagai toping.
Pada masanya, minuman tradisional ini sangat populer. Sama dengan daerah lain yang memiliki ciri khas minuman, seperti Betawi terkenal dengan bir pletok, Dieng memiliki purwaceng, dan lainnya.
Bajigur biasanya dijajakan di pinggir jalan. Para pedagang menggunakan gerobak menjual bajigur panas, lengkap pula dengan singkong, ubi, dan kacang rebus. Minuman ini juga cocok dikonsumsi saat cuaca dingin. Badan terasa hangat dan segar.
Seiring dengan perkembangan zaman, ternyata bajigur mengalami perubahan. Masyarakat yang membuat bajigur mulai menambahkan toping atau dicampur dengan kopi. Rasanya masih terasa lezat dan gurih. Siapa saja akan ketagihan.