JAKARTA, iNews.id - Minuman khas Betawi tak kalah menggugah selera dengan makanannya. Seperti kita tahu, Betawi memiliki ragam kuliner yang khas, tak hanya makanannya saja tetapi juga minumannya. Sama halnya dengan makanan. Minuman khasnya juga tersimpan unsur budaya.
Minuman khas Betawi tak kalah populer dari makanan khasnya. Makanan khas Betawi di antaranya Soto Betawi, Asinan Betawi, Semur Jengkol, Gado-gado, Kerak Telor, dan masih banyak lagi.
Nah, sama halnya dengan makanan, minuman asal suku Betawi pun bermacam-macam. Rasanya pun juga beragam serta mempunyai keunikan tersendiri. Selain itu, rasanya pun juga segar.
Lantas, apa saja sih minuman khas suku Betawi? Intip daftar minuman khas Betawi dan resepnya berikut ini, seperti dirangkum pada Jumat (18/6/2021).
1. Bir pletok
Minuman khas Betawi di urutan pertama adalah bir pletok. Meski namanya bir, minuman ini tidak mengandung alkohol. Sebab bir pletok dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Agar warnanya lebih mencolok, masyarakat Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas. Berikut resepnya: