Mencicipi Bakmi Goreng Jawa (Foto: Instagram@lilik_indrayani_81)
Vien Dimyati

JAKARTA, iNews.id - Bakmi goreng merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat kapan saja. Menu ini bisa menjadi salah satu pengganti nasi.

Apalagi Anda mencoba membuat bakmi goreng Jawa. Rasanya lezat dan membuat siapa saja ketagihan.

Untuk membuat bakmi goreng Jawa tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti mi kuning, sayuran kol dan wortel. 

Bumbu yang digunakan juga sederhana, yaitu hanya bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan penyedap. 

Sesuai dengan namanya yaitu bakmi Jawa, hidangan ini terasa agak sedikit basah. Rasanya lezat dan menggugah selera.

Penasaran ingin membuat bakmi goreng Jawa? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @lilik_indrayani_81, Kamis (13/1/2022).

Bahan:

250 gram mi, rebus tidak perlu terlalu lembek kemudian angkat dan tiriskan
Kol secukupnya
Wortel, potong bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris
Bawang goreng untuk taburan
Kecap manis, takaran sesuai selera
1 sdm saus saori warna merah
1/2 sdt merica bubuk / takaran sesuai selera
Garam
Kaldu bubuk
Sedikit air agar mi ditumis tidak terlalu kering, selama 100 ml

Bumbu iris:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Cabai kecil secukupnya
1 tomat ukuran sedang

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu iris hingga layu.
2. Masukkan irisan wortel dan kol
3. Setelah layu beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saus saori, kecap manis, irisan daun bawang,
4. Terakhir, masukkan mi. Matikan dahulu api lalu aduk mi hingga tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasa, beri air dan masak kembali di api besar. Aduk dan masak kembali lalu angkat dan sajikan dengan ayam suwir, kerupuk dan taburan bawang goreng atau sebagai pelengkap nasi campur / nasi kuning.


Editor : Vien Dimyati

BERITA TERKAIT