Penasaran ingin membuat bakmi goreng Jawa? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @lilik_indrayani_81, Kamis (13/1/2022).
Bahan:
250 gram mi, rebus tidak perlu terlalu lembek kemudian angkat dan tiriskan
Kol secukupnya
Wortel, potong bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris
Bawang goreng untuk taburan
Kecap manis, takaran sesuai selera
1 sdm saus saori warna merah
1/2 sdt merica bubuk / takaran sesuai selera
Garam
Kaldu bubuk
Sedikit air agar mi ditumis tidak terlalu kering, selama 100 ml
Bumbu iris:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Cabai kecil secukupnya
1 tomat ukuran sedang
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu iris hingga layu.
2. Masukkan irisan wortel dan kol
3. Setelah layu beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saus saori, kecap manis, irisan daun bawang,
4. Terakhir, masukkan mi. Matikan dahulu api lalu aduk mi hingga tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasa, beri air dan masak kembali di api besar. Aduk dan masak kembali lalu angkat dan sajikan dengan ayam suwir, kerupuk dan taburan bawang goreng atau sebagai pelengkap nasi campur / nasi kuning.