JAKARTA, iNews.id - Bubur ketan hitam merupakan salah satu hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan legit. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan dengan bubur kacang hijau atau hanya dengan saus santan.
Sesuai dengan namanya, bubur ini terbuat dari beras ketan berwarna hitam. Cara membuat bubur ketan hitam sangat simpel. Beras ketan hitam direndam terlebih dahulu agar hasilnya bagus.
Kemudian, beras ketan hitam diolah dengan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Untuk menikmati bubur ketan hitam, Anda bisa menambahkan saus santan. Rasanya legit dan menggugah selera.
Penasaran membuat bubur ketan hitam yang legit dan enak? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui Instagram @resepkueterkini, Kamis (30/12/2021).
Bahan bubur:
250 gr ketan hitam, rendam selama 2 jam
150 gr gula merah (gula aren)
Gula pasir, manis sesuai selera
3 lembar daun pandan