3. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Sederhana
Bahan:
2 butir telur
100ml air
1 sdm maizena
Garam
Kaldu
Merica
Cara Membuat:
1. Pecahkan telur, masukkan garam, kaldu dan merica.
2. Larutkan maizena dengan air. Lalu campurkan ke dalam telur.
3. Gunakan api sedang, panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu masukkan larutan telur.
4. Gulung telur dengan cepat. Lalu angkat.
5. Lakukan berulang hingga habis.
4. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Otak-Otak Ikan
Bahan:
18 otak-otak ikan, rebus sebentar, dinginka
18 tusuk sate
5 butir telur
Garam secukupnya
Bubuk kaldu jamur
Merica halus secukupnya
Minyak goreng, untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tusukkan otak-otak rebus pada tusukan sate.
2. Kocok lepas telur, garam, bubuk kaldu jamur dan merica halus, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tuang 2 sdm kocokan telur, masukkan sate otak-otak dan putar-putar sampai terlilit telur. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan.
4. Sajikan bersama cocolan sambal bawang atau cocolan favorit lain.