Cara Membuat :
1. Blender daging sapi hingga lembut, masukkan telur blender lagi.
2. Tambahkan bahan lain, aduk rata.
3. Tata plastik cling wrap. Ambil sesendok es krim campuran daging, pipihkan, bentuk bulat, bungkus dengan cling wrap, sisihkan, lakukan sampai habis, patty burger bisa dipakai sewaktu waktu dan simpan di freezer.
4. Bakar patty burger di teflon, tekan-tekan bagian tengah daging, biar matang sempurna.
5. Siapkan burger bun, oles mayonaise, tata selada, tomat, timun, daging burger, oles saus irisan bawang bombai, lalu keju slice, tutup burger bun. Siap sahikan.
6. Catatan: Bisa pakai burger bun siap pakai, setelah keluar dari freezer, burger bun dipanggang sebentar di teflon.
Cara Membuat Burger Dori
Bahan :
1 fillet ikan dori potong dua (250 gr) marinade dengan perasan jeruk lemon, garlic powder dan merica bubuk
Tepung serbaguna (golden crispy sajiku)
Bread crumb (kobe tempura)
Bahan lain :
Burger Bun (bernardi isi 6 pc)
Irisan Jamur Campignon (5-6 buah)
1/2 bawang bombai iris
2 bawang putih cincang
2 sdm saus barbeque (delmonte)
1 sdm margarine/butter
Oregano
Merica
Garam
Pelengkap :
Timun
Tomat
Selada
Keju spready
Keju mozarela
Mayonise
Saus Sambal
Saus tomat
Cara Membuat:
1. Marinade ikan dori, dicelupkan ke tepung basah kental, lalu celupkan ke bread crumb lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang dengan butter, lalu masukkan jamur dan beri saus barbeque + merica garam.
3. Siapkan burger bun, lalu olesi dengan keju spready + saus tomat dan taruh potongan ikan dori goreng, kemudian disusul keju mozarela.
4. Beri tumisan jamur saus barbeque dan sayuran pelengkap, seperti timun, tomat, dan selada. Jangan lewatkan mayonise.
5. Hidangkan burger dengan french fries.