Cara Membuat Burger Yakiniku
Bahan:
500 gr tepung hongkong
50 gr shortening cair / minyak
5 gr baking powder
5 gr garam
20 gr gula halus
250 gr air hangat
6 gr ragi
10 gr wijen hitam
Bahan patty:
250 gr daging cincang
1/4 sdt merica
1/4 sdt garam
Saus yakiniku (untuk 200 ml saus):
Air secukupnya
3-4 sdm kecap asin
8 sdm jus apel
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 iris jahe
1 buah daun bawang
3 sdm gula palem
1 sdm bubuk nori
1 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu jamur
Pelengkap:
75 gr mayones
1 sdm susu kental manis
1 sdt cuka beras
50 gr kol ungu
50 gr kol putih
60 gr wortel
6 lembar nori
3 butir telur
Cara Membuat Burger Nasi
Bahan :
1 piring nasi panas, bentuk seperti roti burger
100 gr dada ayam, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 siung bawang merah, cincang kasar
1/2 tomat, cincang kasar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
5 sdm air
1/2 sdt kaldu bubuk
Secubit lada bubuk
Secukupnya garam
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Pelengkap :
1 sdm timun, cincang kasar
1 sdm tomat, cincang kasar
Secubit wijen hitam
Secukupnya mayonaise