Bahan:
500 gr mentega putih (shortening)
150 gr soft cream
1/2 sachet vanili
1/2 kaleng susu kental manis
Langkah Membuat:
1. Mixer shortening dan soft cream perlahan dari kecepatan rendah ke tinggi selama 10 - 15 menit sampai benar-benar ringan dan mengembang.
2. Tambahkan SKM dan vanili, mixer kembali 5 - 10 menit hingga tercampur rata. Buttercream siap digunakan. Bisa bertahan 3 hari di suhu ruang dan satu bulan di chiller.