Bahan:
500 gram sayap ayam
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Saus Barbekyu:
50 gram saus tomat
1/2 bawang bombai parut
2 siung bawang putih parut
1 sdm kecap Inggris
1 sdm gula palem
1 sdm kecap manis
1 sdm madu
1 sdt air jeruk lemon
1 sdm minyak zaitun
1 sdt bubuk kari
Pelengkap:
300 gram kentang, potong wedges
1 lemon iris tipis
1 bawang bombai, iris tipis
Cara Membuat:
1. Potong sayap, lumuri dengan air lemon, merica, garam.
2. Aduk rata semua bahan saus, balurkan ke ayam, biarkan meresap.
3. Ungkep ayam sampai matang, kemudian dibakar dengan griller ataupun teflon.
4. Sajikan dengan kentang ataupun nasi.