Bahan Taburan :
Gula halus / gula kastor
Kayu manis bubuk ( sy skip )
Langkah Memasak :
1. Masak air, butter, gula dan garam sampai mendidih dan butter meleleh, matikan api. Masukan terigu & vanilla yang sudah diayak, aduk cepat. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil, aduk-aduk kembali sampai adonan licin dan kalis, angkat dan biarkan agak hangat.
2. Masukan telur ke adonan aduk rata dengan sendok kayu, bisa pakai dua telur karena adonan masih agak berat (kurang lembek).
3. Masukan adonan ke dalam piping bag yang ujungnya sudah diberi spuit.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, semprotkan adonan ke dalam minyak dengan bentuk memanjang /sesuai selera.
5. Goreng churros hingga kecoklatan, angkat. Tunggu adonan agak hangat, sajikan dengan taburan gula halus, atau saus cokelat sesuai selera. Bisa juga taburi churros dengan gula halus.