4. Donat Madu Tanpa Telur
Cara membuat donat madu yang satu ini sangat simpel karena diolah tanpa telur. Enak disantap dengan teh dan kopi panas.
Bahan:
13 sdm terigu 250 gr
125 ml susu skm hangat kuku (skm campur air 125ml)
2,5 sdm madu
1/4 sdt garam / sejumput
1/2 sdm ragi instan (permifan)
2 sdm margarin
1 liter minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan ragi dengan sedikit susu aduk-aduk, tutup, dan diamkan 10 menit sampai ragi mengembang.
2. Masukkan ragi ke dalam tepung aduk-aduk. Kemudian masukkan sisa susu sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan hingga kalis, tambahkan garam dan margarin perlahan.
4. Jika adonan agak lengket taburkan terigu. Bulat-bulat adonan dan diamkan 20 menit, tutup dengan kain.
5. Setelah 20 menit, lubangi donat, diamkan lagi selama 25 menit
6. Panaskan minyak untuk menggoreng. Pastikan benar panas.
5. Donat Madu Kentang
Cara membuat donat madu yang terakhir bisa Anda tambahkan kentang sebagai bahan utamanya. Rasanya gurih dan lezat.
Bahan:
250 gr terigu cakra
100 gr kentang kukus
1 butir telur
1 sdt ragi instant
3 sdm madu
3 sdm margarin
120 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya gula dingin
Secukupnya meses
Cara Membuat:
1. Campur terigu dan ragi. Sisihkan. Haluskan kentang kukus, campur bersama dengan telur dan madu. Mixer hingga rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sambil masukkan air bertahap. Setelah adonan setengah kalis tambahkan margarin dan garam. Uleni/mixer adonan hingga kalis.
2. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, diamkan -+ 1 jam hingga adonan mengembang. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian sama besar.
3. Bentuk bulat kemudian beri lubang di tengahnya (jangan lupa taburi tangan dengan terigu karena adonan sedikit lengket). Goreng donat dengan minyak yang sudah dipanaskan menggunakan api kecil. Gunakan sumpit putar-putar donat, jika sudah kuning kecoklatan balik donat (cukup balik satu kali).
4. Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula dingin atau meses. Sajikan, donatnya.