3. Donat madu wortel
Selanjutnya cara membuat madu wortel bisa dikreasikan di rumah. Cocok untuk sajian saat santai.
Bahan:
60 gr wortel kupas kulitnya
1 sdt ragi instan
2 kuning telur
120 ml susu cair
3 sdm madu
290 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
40 gr margarin
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Blender susu dan wortel yang telah dikukus sampai halus. Siapkan gelas takaran, campurkan cairan susu dan wortel, ragi instan, telur, madu aduk rata.
3. Campurkan semua tepung dan susu bubuk, aduk. Masukkan tepung terigu dan adonan cair. Aduk dengan dengan pengaduk kayu sampai tercampur rata.
4. Campurkan adonan dengan garam halus dan margarin, uleni sampai tercampur. Kemudian masukkan sisa margarin, ulen sampai kalis elastis.
5. Tutup dengan kain. Diamkan selama 15 menit. Kemudian kempiskan adonan.
5. Bagi adonan masing masing 40 gr, bulatkan. Taburi tipis tepung terigu pada tatakan atau alas.
6. Tata adonan yang sudah dibulatkan sesuaikan urutannya, tekan sedikit adonan yang dibulatkan, agar pipih ke samping. Lalu tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain bersih. Diamkan kembali 15 menit.
7. Setelah 15 menit lubangin bagian tengah. Goreng donat dengan api sedang. Beri toping sesuai selera.
4. Donat Madu Tanpa Telur
Cara membuat donat madu yang satu ini sangat simpel karena diolah tanpa telur. Enak disantap dengan teh dan kopi panas.
Bahan:
13 sdm terigu 250 gr
125 ml susu skm hangat kuku (skm campur air 125ml)
2,5 sdm madu
1/4 sdt garam / sejumput
1/2 sdm ragi instan (permifan)
2 sdm margarin
1 liter minyak goreng untuk menggoreng