2. Donat Pisang
Siapkan Bahan:
390 gr tepung terigu
155 gr pisang raja (4 buah)
35 gr mentega
3 gr garam
Bahan Utama Adonan:
3 sdm gula pasir
4 gr ragi instan
175 ml air hangat
Alat Tambahan:
Plastik segitiga
Toping:
Kental manis coklat atau vanila
Langkah:
1. Campur semua bahan utama adonan. Aduk rata, biarkan berbusa.
2. Siapkan wadah berisi tepung terigu.
3. Hancurkan pisang dengan garpu, masukan ke wadah berisi tepung terigu. Aduk rata
4. Tuang bahan biang utama adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga rata.
6. Tutupi serbet bersih dan biarkan mengembang (satu jam).
7. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah digunting ujungnya.
8. Panaskan minyak di dalam wadah dengan api kecil.
9. Tekan adonan dari lubang plastik segitiga. Panjang adonan saat dipotong bisa disesuaikan selera.
10. Goreng sampai menguning, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bila perlu siram dengan kental manis.