Cara Membuat:
1. Masak susu/santan bersama gula dan maizena.
2. Aduk terus agar tidak menggumpal hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih, angkat lalu dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 5 jam.
4. Tambahkan sp dan mixer adonan hingga benar-benar mengembang dengan kecepatan maximal.
5. Setelah itu bagi 2 adonan dan tambahkan pop ice masing-masing adonan.
6. Jika sudah, masukkan ke dalam tempat ice cream/loyang kecil, jangan lupa taburkan meses, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 8 jam dengan suhu maksimal. Setelah beku, es krim pop ice siap disajikan.
Cara Membuat Es Krim Pop Ice Avocado
Bahan:
Bahan yang dimasak di kompor
700 ml air bersih
3 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
15 sendok makan gula pasir
1 sachet (65 ml) santan kara/sasa
6 sendok makan susu kental manis putih (me : skm tiga sapi)
4 sendok makan susu bubuk instan (me : dancow fortigro)
Bahan yang ditambahkan setelah adonan difreezer
1 sendok makan SP
1 sachet pop ice avocado
1 sachet pop ice es doger
Pewarna makanan hijau
Pewarna makanan merah
Cara Membuat:
1. Masukkan ke dalam panci bahan es krim (bahan yang dimasak dikompor) dengan api sedang saja aduk-aduk terus supaya tidak menggumpal. Kemudian tunggu sampai berbuih & naik/mengembang adonannya tandanya matang. Angkat dan matikan kompor, pindah ke wadah longgar, angin - anginkan setelah suhu normal masukkan freezer selama 8 jam. Jangan lupa dalam wadah yang ada penutupnya.
2. Setelah 8 jam keluarkan dari freezer. Kerok permukaan adonan es krim keseluruhan sambil dipindahkan ke baskom kemudian tambahkan 1 sendok makan SP & mixer adonan dengan kecepatan rendah kemudian secara berkala adonan mulai cair tambahkan menjadi kecepatan tinggi sampai mengembang menjadi 2 kali lipat adonan awal.
3. Bagi adonan es krim menjadi 2 bagian : 1 untuk ditambah bubuk pop ice es doger beserta beberapa tetes pewarna makanan warna merah & 1 untuk ditambah bubuk pop ice avocado beserta beberapa pewarna makanan warna hijau kemudian mixer lagi masing-masing adonan dengan kecepatan tinggi.
4. Setelah masing-masing adonan es krim sudah tercampur pop ice & pewarna makanan secara merata pindahkan ke dalam wadah yang ada penutupnya lagi. Masukkan freezer selama 8 jam. Setelah 8 jam, keluarkan dari freezer & es krim sudah siap dinikmati.
Cara Membuat Es Krim Pop Ice Vanila Blue
Bahan:
1 sachet susu bubuk dancow
3 sachet susu kental manis putih
4 sdm tepung maizena
14 sdm gula pasir
1 sdm tbm atau sp yang sudah ditim
2 sachet pop ice vanila blue (sesuai selera)
Secukupnya Garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali tbm dengan pop ice.
2. Masukkan ke panci lalu masak hingga meletup-letup.
3. Pindahkan ke wadah lalu dinginkan. Setelah dingin, masukkan ke dalam frezer hingga membeku. Adonan es krim yang telah beku dikerok menggunakan sendok. Tujuannya agar kerja blender jadi lebih mudah.
4. Mixer adonan es krim selama 10 menit. Tambahkan tbm atau sp yang telah ditim lalu mixer lagi selama 15 menit hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian untuk rasa vanila blue dan 1 bagian untuk rasa original. Caranya campurkan 2 sachet pop ice rasa vanila blue ke dalam adonan es krim kemudian mixer hingga tercampur rata. Masukan ke dalam frezer hingga membeku. Siap dinikmati.