Cara Membuat Es Lilin Mangga
Bahan :
2 mangga
5 gelas belimbing air (kira-kira 1 liter)
5 - 7 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
2 jeruk nipis (peras air)
Secukupnya plastik es lilin
Secukupnya karet
Cara Membuat:
1. Blender daging mangga sampai halus. Blender tanpa air. Jadinya sekitar 1 1/2 gelas belimbing.
2. Rebus air dan gula sampai mendidih. Masukan larutan tepung maizena. Aduk terus sampai mendidih. Matikan api.
3. Setelah uap panasnya hilang masukan jus mangga. Aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.
4. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk lagi. Masukan ke plastik es lilin/wadah/cup. Bekukan semalaman. Sajikan.