JAKARTA, iNews.id - Memilih menu seafood untuk menu sehari-hari menjadi pilihan tepat. Apalagi menu yang dimasak adalah kakap merah.
Jika biasanya Anda membuat gulai kakap merah, kali ini cobalah untuk berkreasi membuat kakap merah asam pedas. Selain enak dan segar, kakap merah memiliki banyak nutrisi untuk tubuh.
Kakap merah mengandung vitamin D dan vitamin E. Kandungan vitamin D dapat membuat tulang kuat dan vitamin E mendukung pertumbuhan sel darah merah yang sehat membantu transportasi oksigen. Selain itu dapat menjadi antioksidan alami bagi tubuh.
Makan ikan kakap tidak akan membuat lemak total dalam tubuh melonjak. Sebab, lemak yang dimiliki ikan ini termasuk lemak yang baik, yaitu lemak tak jenuh.
Selain itu, terdapat asam lemak omega-3 yang berkhasiat untuk tubuh. Pada 100 gram ikan kakap, terdapat sebanyak 0,31 gram asam lemak omega-3.
American Heart Association menyatakan, dengan mengonsumsi makanan yang mengandung asam omega-3 tinggi, maka dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal.
Penasaran ingin mengolah kakap merah menjadi masakan asam pedas yang menggugah selera? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @kaka.kitchen93, Jumat (18/3/2022)