JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Timur Tengah yang lezat ini. Nasi Briyani kerap Anda jumpai jika singgah ke restoran Arab atau India.
Briyani merupakan nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Nasi briyani biasanya dimasak menggunakan beras basmati. Ada beberapa lauk pendamping untuk menikmati nasi briyani, yaitu daging kambing, daging sapi, atau daging ayam.
Tidak harus pergi ke restoran mahal untuk mencicipi hidangan ini. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat nasi briyani dengan menggunakan bumbu dan resep pilihan.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat nasi briyani rempah yang menggugah selera? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @anna_christanto, Kamis (21/1/2021).
Bahan:
300 gr beras basmati rendam 15-30 menit, tiriskan
500 gr paha ayam
1/2 bawang bombai dicincang halus
1 tomat dicincang kasar
Air secukupnya (selama 500 ml)
1 sdm garam, 1sdt gula pasir, 1sdm kaldu jamur, sedikit merica
5 cm kayu manis, 2 bunga lawang, 4 butir cengkeh, 3 butir kapulaga, 2 lembar bayleaf