Bumbu haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Pelengkap:
Daun selada
Timun
Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masak telur menjadi orak arik. Sisihkan telur ke tepi wajan.
2. Masukkan sisa minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai merah besar, hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam suwir, aduk rata bersama telur.
4. Masukkan nasi, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, masak dengan api besar dan aduk dengan cepat hingga nasi berasap. Angkat, sajikan segera.