Nasi Goreng Sayuran
Bahan:
2 Porsi Nasi Putih
1/2 Wortel, serut tipis
2 lembar Kubis, iris
Daun Kemangi secukupnya
1 butir Telur
1 batang Daun Bawang, iris
2 buah Sosis Ayam, iris (sesuai kreasi)
3 buah Bakso, iris (sesuai kreasi)
Minyak Goreng atau mentega secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
Bumbu Utuh:
1 sdm Saus
1/2 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Terasi Goreng
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Langkah Memasak:
1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur).
2. Panaskan minyak goreng atau lelehkan mentega. Kemudian masukkan bumbu halus hingga tercium aroma harum.
3. Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma, masukkan telur sambil diorak-arik. Kemudian tambahkan terasi, aduk kembali sampai rata.
4. Setelah semua tercampur, masukkan nasi, wortel, kubis, sosis, bakso, daun bawang dan bumbu utuh, aduk rata.
5. Koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap. Kemudian masukan kemangi, aduk rata lagi dan nasi goreng sayuran siap dihidangkan.
Dua resep nasi goreng tadi bisa dicoba di rumah dan semoga dapat membuat anggota keluarga ketagihan dan betah di rumah.