JAKARTA, iNews.id - Opor ayam merupakan salah satu hidangan yang bisa dimasak sehari-hari. Menu ini bisa menjadi alternatif bagi Anda yang mulai bosan dengan hidangan ayam goreng.
Apalagi bagi penggemar makanan pedas. Kali ini, Anda bisa mencicipi opor ayam pedas. Bahan utama yang diolah menggunakan ayam kampung. Rasanya makin menggugah selera.
"Ini dia penampakan si opor pedas, ini ayamnya ndak beli tp ngambil di kandangnya mbah kung, ibuk milih yang gak terlalu besar dan masih muda biar direbusnya ndak lama trus dagingnya juga masih manis, tp minusnya kulitnya tipis kaliii. Kalau yang agak tua gitu kulitnya kuning tebel tapi dagingnya alot jadi mesti dipresto dulu biar empuk, ini ibuk rebus biasa 30-40 menit udah empuk kok, sengaja dibikin pedes biar ndak nyambel2 lagi," tulis Instagram @ocha_chupid.
Untuk membuat opor ayam pedas ini, tidak terlalu sulit. Anda bisa membuat dari bahan-bahan dan rempah spesial. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat opor ayam pedas? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ocha_chupid, Senin (6/9/2021).
Bahan:
1ekor ayam kampung ukuran sedang, rebus hingga empuk, sisihkan
500 ml santan kental/50gr fibercreme