Bahan:
1-2 terong ukuran besar
Kemangi
100 ml santan matang
Bumbu halus:
3 butir kemiri sangrai
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat:
Iris lalu bakar terong. Haluskan bumbu, lalu tuang santan yang sudah mendidih terlebih dahulu dan siram di atas terong. Sajikan dengan daun kemangi.