Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama bumbu dan daun bawang, masukkan sosis ke dalam plastik es, lalu masukkan telur, ikat plastik.
2. Kemudian kukus selama 10 menit, dinginkan.
3. Goreng hingga kuning kecoklatan, sajikan bersama saus pedas selagi hangat.
4. Cara Membuat Sosis Mi Telur
Bahan:
Sosis
Mi telur
Telur kocok lepas + garam + merica
Tusuk sate
Cara membuat:
1. Tusuk sosis dengan tusuk sate, buat bentuk ulir dan tarik sedikit ke bawah, agar mi dapat dililitkan dengan mudah di sosis dan tidak gampang lepas. Sisihkan.
2. Rebus mi telur hingga matang tapi jangan terlalu lembek biar tidak gampang putus saat dililitkan di sosis, tiriskan, beri sedikit garam dan merica, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng. Ambil sosis, lilitkan mi hingga sosis tertutup, balur dengan kocokan telur, langsung masukkan ke minyak panas. Goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan dengan saus sambal.
5. Cara Membuat Sosis Telur Panggang
Bahan:
3 butir telur ayam
2 wortel
6 buncis
Cabai rawit secukupnya
2 batang daun bawang
3 sosis sapi
Garam 1 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Kaldu ayam 1/2 sdt
6-8 bungkus plastik es lilin
Karet gelang yang dipotong-potong sebagai pengikat
Cara Membuat:
1. Kocok lepas 3 butir telur kemudian bumbui garam, kaldu dan lada. Sisihkan. Potong-potong semua jenis sayuran agar berukuran lebih kecil. Kemudian campur menjadi satu. Potong sosis menjadi 2 bagian. Sisihkan. Masukan sosis ke dalam plastik es lilin, kemudian disusul sayuran. Terakhir tuang kocokan telur sampai memenuhi sayuran di dalam plastik.
2. Jangan lupa dieratkan dengan karet. Lakukan hingga bahan habis.
3. Kukus telur selama kurang lebih 15-20 menit. Lalu agkat, diamkan hingga dingin.
4. Step terakhir panggang di atas pan hingga kecoklatan. Matang, angkat.