JAKARTA, iNews.id - Soto ayam merupakan salah satu makanan berkuah yang digemari banyak orang. Ada banyak jenis soto ayam yang bisa dicicipi.
Mulai dari soto ayam Lamongan, Madura, Betawi dan lainnya. Masing-masing memiliki kelezatan berbeda. Anda juga bisa membuat soto ayam di rumah. Menggunakan kuah kuning terasa lebih enak dan segar.
Biasanya, soto ayam berisi sayuran kol, bihun, hingga suwiran ayam. Untuk menambah kelezatannya, Anda bisa memasukkan sayap dan ceker ayam.
Penasaran ingin membuat soto ayam sayap dan ceker? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @luis_widarto, Rabu (2/3/2022).
Bahan:
1/2 kg ceker ayam
1/2 kg sayap ayam
1.500 ml air, untuk merebus ceker dan sayap
1.500 ml untuk kuah soto
2 batang serai memarkan
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas memarkan
1/4 sdt merica bubuk
Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus: