Bahan:
2 kg singkong
3 butir ragi tape
Cara membuat tape singkong:
1. Potong singkong kecil-kecil, atau sesuai dengan keinginan, kemudian cuci bersih singkong sampai mendapatkan hasil yang kesat.
2. Masukkan singkong ke dalam kukusan, dan kukus kurang lebih selama 25 menit.
3. Setelah matang, angkat singkong dan pindahkan ke tempat lain dan biarkan sampai singkong betul-betul dingin.
4. Haluskan 9 gram ragi menggunakan sendok dan pastikan ragi benar benar halus.
5. Baluri semua singkong dengan ragi, ulangi hingga habis. Setelah itu, bungkus singkong-singkong yang telah dilumuri ragi menggunakan daun pisang.
6. Tunggu selama 3 hari dan simpan di tempat yang tertutup.
8. Untuk mengecek kematangan tape, Anda bisa menggunakan garpu atau tusuk gigi. Jika sudah cukup empuk, bisa langsung dikonsumsi.
Bagaimana, cukup mudah bukan cara membuat tape singkong? Meskipun sebelumnya dijelaskan beragam manfaat dari tape singkong. Anda Jangan makan tape terlalu banyak, ya!