JAKARTA, iNews.id - Ada banyak manfaat terong ungu yang belum diketahui banyak orang. Siapa sangka ternyata terong ungu dapat mengontrol gula darah.
Menambahkan terong ungu ke dalam menu harian, dapat membantu kadar gula darah di tubuh jadi lebih terkontrol. Manfaat terong ungu ini didapatkan dari kandungan serat yang dimilikinya.
Serat dapat menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh. Penyerapan yang lebih lambat, membuat kadar gula darah di tubuh makin stabil.
Kali ini, Anda bisa mengolah terong ungu menjadi masakan lezat. Salah satunya diolah menjadi terong penyet. Hidangan ini cocok bagi Anda yang gemar masakan pedas.
Cara membuat terong penyet sangat mudah. Terong ungu bisa Anda goreng di minyak sayur yang sehat. Minyak jangan terlalu banyak.
Kemudian, terong yang digoreng bisa disajikan dengan sambal spesial. Penasaran seperti apa cara membuat terong penyet? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @yzmalicious, Rabu (8/12/2021).