Cara Membuat Thai Tea Green Jelly
Bahan jelly gula aren:
2 sdt jelly bubuk plain
100 gr gula aren, iris
400 ml air
Cara Membuat:
1. Rebus gula aren dan air hingga larut. Matikan api, saring jika perlu, biarkan dingin.
2. Setelah dingin, campur dengan jelly bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih, tuang ke loyang persegi, biarkan mengeras, potong-potong dadu kecil, sisihkan.
Bahan Thai Greentea:
2 sdm thai greentea
500 ml air
100 ml susu cair
Susu kental manis (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan thai greentea, aduk-aduk sebentar, matikan api, saring.
2. Campur dengan susu cair dan susu kental manis, aduk rata.
3. Sirup Gula Aren: secukupnya gula aren rebus dengan air matang, masak hingga mengental.
Toping: cheese cream (optional)
Penyajian:
Siapkan gelas, tuang sirup gula aren, thai greentea, es batu, cheese toping jika pakai dan jelly gula aren. Sajikan segera.